เครื่องเทศไทยไปอังกฤษ

     

       อังกฤษ ปริมาณการส่งออกเครื่องเทศจากไทยเฉลี่ยปี 1999 - 2003 เท่ากับ 3.1 ล้านกิโลกรัม คิดเป็นมูลค่าเฉลี่ย 92 ล้านบาท อัตราการเติบโตเฉลี่ย -5.87 % เครื่องเทศที่มีการส่งออกมากที่สุด ขิง ในปี 2003 มีปริมาณการส่งออกขิง 2.6 ล้านกิโลกรัม หรือ 95 % ของปริมาณการส่งออกเครื่องเทศไปอังกฤษทั้งหมดและคิดเป็นมูลค่า 47 ล้านบาท หรือ 76 % ของมูลค่าการส่งออกเครื่องเทศไทยอังกฤษ

ที่มา : กรมศุลกากร

วิเคราะห์ SWOT Analysis

จุดแข็ง

• รัฐบาลให้การสนับสนุนในการส่งสินค้าออกไปยังต่างประเทศ มากขึ้น
• รัฐบาลมีนโยบายอาหารปลอดภัยทำให้เครื่องเทศ ที่ส่งออกมีคุณภาพมากขึ้นได้รับการยอมรับ

• ประเทศไทยมีลักษณะภูมิประเทศที่เหมาะสมกับการเพาะปลูก  

จุดอ่อน

• เกษตรกรในไทยไม่มีความรู้ความชำนาญในการเพาะปลูกทำให้ผลผลิตที่ได้ต่ำ
• ขาดข้อมูลทางวิชาการในการป้องกันกำจัด โรคพืชจึงเป็นอุปสรรคในการส่งออกเครื่องเทศ
• มีการแปรรูปผลิตภัณฑ์น้อยเนื่องจาก วัตถุดิบไม่เพียงพอและอุตสาหกรรมเครื่องเทศในประเทศไทยยังเป็นอุตสาหกรรมขนาดเล็ก
• ไม่มีการประชาสัมพันธ์เกี่ยวกับผลิตภัณฑ์

โอกาส

• ความต้องการเครื่องเทศของประเทศอังกฤษมีแนวโน้มเพิ่มขึ้น
• ประเทศอังกฤษ เริ่มมีการเปิดเสรีมากขึ้นส่งผลให้มีการกีดกั้นทางการค้าลดลง
• ผู้บริโภคในต่างประเทศมีทัศนคติที่ดีต่อผลิตภัณฑ์ที่เป็นธรรมชาติของไทย

อุปสรรค

• ราคาเครื่องเทศไม่มีความมั่นคงขึ้นกับราคาโลก
• ผลกระทบที่เกิดจากภัยธรรมชาติต่างๆในไทย เช่น น้ำท่วม
• ผลกระทบที่เกิดจากศัตรูพืชต่างๆ เช่น แมลง

           วารสารสถาบันอาหาร ปีที่ 6 ฉบับที่ 35 เดือนพฤษภาคม – มิถุนายน 2547 หน้าที่ 24-30